가장 중요한 나무 도마 팁

이 중요한 도구는 귀하의 존경을 받을 가치가 있습니다.

화려한 칼에 가려지는 경우가 많지만, 나무 도마는 주방에서 가장 중요한 도구 중 하나입니다. 적절하게 관리하면 평생 지속될 수 있지만 대부분의 경우 그렇지 않습니다. 우리는 그것을 바꾸기 위해 왔습니다. 나무 도마를 손상시키는 5가지 방법과 이러한 실수를 수정하는 방법은 다음과 같습니다.

주철 프라이팬과 마찬가지로 새 나무 도마도 사용하기 전에 양념을 하는 것이 중요합니다. 보드 전체 표면에 충분한 양의 미네랄 오일을 바르고 밤새도록 담그십시오. 이렇게 하면 보드가 훨씬 더 습기에 강해지며, 목재가 건조해지거나 휘어지는 것을 방지할 수 있을 만큼 윤활유가 유지됩니다.

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다양한 목재 발삼이나 특수 조미료 제품을 사용하면 더 멋질 수 있지만, 식품에 안전한 미네랄 오일은 도마의 외관을 유지하고 높은 수준의 기능을 유지하는 데 가장 좋고 저렴한 옵션입니다. 미네랄 오일은 가격이 저렴하고 처음 양념을 바르고 가끔 다시 바르는 데 적절하게 사용하는 방법을 배우면 많은 두통을 덜 수 있습니다.

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나무 도마를 철저하게 청소하는 것이 항상 중요하지만 목표는 빠르고 효율적으로 청소하는 것입니다. 목재는 다공성이며 액체를 흡수하는 데 탁월하기 때문에 도마는 내부에 습기가 쌓이기 쉽습니다. 이로 인해 보드가 뒤틀리거나 갈라지거나 심지어 내부에서 썩어버릴 수도 있습니다. 도마를 씻을 때에는 반드시 잘 말린 후 미네랄 오일을 소량 발라 갈라짐을 방지하세요.

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절대로 나무 도마를 식기세척기에 넣지 마세요. 그냥 하지 마세요. 보드는 물로 과포화되고 극심한 열로 인해 보드가 심각하게 건조됩니다. 손으로 보드를 세척하는 데 약간의 시간을 투자하면 보드에 약간의 사랑을 더해 보드의 수명을 연장할 수 있습니다.

나무 도마는 시간이 지남에 따라 플라스틱 도마보다 유해한 박테리아를 덜 가두는 것으로 입증되었지만 그렇다고 해서 청소를 게을리해서는 안 된다는 의미는 아닙니다. 우리 중 많은 사람들이 생고기를 자르기 위해 도마를 사용한다는 것을 기억하십시오. 이는 도마가 정기적으로 다양한 박테리아에 노출된다는 것을 의미합니다. 보드에서 신맛이 나는 경우, 베이킹 소다 한 컵을 도마 표면에 바르고 그 위에 식초 한 컵을 부은 후 몇 분 동안 놓아두세요. 레몬을 반으로 자르고 보드에 감귤류를 문질러도 됩니다. 이렇게 하면 악취를 제거하고 전투 테스트를 거친 보드에 약간의 상쾌함을 줄 수 있습니다.